Como fazer uma carne de carne fria
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares da comida na internet, o macarrão frio se tornou o favorito das mesas de jantar de verão devido às suas características refrescantes e apetitivas. Muitos internautas compartilharam suas experiências de produção. Os seguintes são práticas e técnicas detalhadas compiladas em combinação com discussões populares.
1. Preparação de ingredientes frios de carne malhada
| Ingredientes | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Ofada de carne (tripa de carne, coração de carne, língua de carne, etc.) | 500G | Recomenda-se escolher produtos semi-acabados frescos ou refogados |
| pepino | 1 | Cortar pedaços para uso posterior |
| coentro | 20G | Corte segmentos |
| Alho picado | 15g | Removendo mais perfumado |
| Óleo de pimenta | 30ml | Ajustar de acordo com o gosto |
| Mergulhe a soja | 20 ml | Tempero |
| Vinagre balsâmico | 15 ml | Traga fresco |
| Açúcar branco | 5g | Sabor equilibrado |
2. Explicação detalhada das etapas de produção
1.Manuseie o gado: Offals de carne fresca devem ser esfregados repetidamente com farinha e vinagre branco para remover o cheiro de peixe, enxágue com água limpa, adicione fatias de gengibre e cozinhar vinho para empalidecer por 15 minutos. Se você usa miudezes de carne refogada, corte -a e branqueie -a em água fervente por 30 segundos.
2.Pratos: Corte o pepino em tiras finas e coloque -o na parte inferior da placa, corte a carne de carne uniformemente no pepino, polvilhe com coentro e alho picado.
3.Ingredientes: Misture óleo de pimenta, molho de soja claro, vinagre balsâmico e açúcar em proporção e adicione óleo de pimenta ou pasta de gergelim de acordo com sua preferência.
4.Misture bem e gosto: Regue o molho na mira de carne e deixe descansar por 5 minutos para absorver completamente o sabor e misture bem antes de servir.
3. Resumo das habilidades populares em toda a rede
| plataforma | Excelentes habilidades | Gosta |
|---|---|---|
| Tik Tok | Carne gelada do sabor mais crocante | 123.000 |
| Livro vermelho | Adicionando suco de limão para melhorar o frescor | 87.000 |
| Use sopa de carne refogada em vez de alguns temperos para torná -la mais deliciosa | 56.000 | |
| B Estação | Amendoim frito e de miudezas de carne bovina são a combinação perfeita | 42.000 |
4. Coisas para observar
1. Certifique -se de remover o excesso de óleo ao lidar com os órgãos de carne para evitar a sensação oleosa.
2. É recomendável adicionar o molho em lotes para evitar que ele seja muito salgado ou muito picante.
3. Pessoas com sensibilidade gastrointestinal podem cozinhar uma miudez de carne até ficar totalmente cozida e reduzir o tempero picante.
4. O sabor é o melhor quando você o faz e o come imediatamente, e não deve ser armazenado por mais de 4 horas.
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