Como refogar a base de panela quente picante
A panela quente picante é uma iguaria que se tornou popular em todo o país nos últimos anos. É profundamente apreciado pelo público pelo seu sabor picante e delicioso e pelos ingredientes ricos. Se você quiser fazer uma autêntica panela quente picante, fritar os ingredientes básicos é a chave. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de fritura de ingredientes básicos de panela quente picante e anexará os tópicos e conteúdos quentes dos últimos 10 dias, para que você possa entender as tendências da moda atuais enquanto cozinha.
1. Passos para fritar ingredientes básicos de hotpot picante
1.Preparar materiais: A seguir estão os principais materiais necessários para fritar a base de hotpot picante:
| Material | Dosagem |
|---|---|
| pimenta seca | 50g |
| Pimenta Sichuan | 20g |
| anis estrelado | 3 peças |
| Folhas de gerânio | 2 peças |
| Doubanjiang | 30g |
| ruivo | 20g |
| alho | 20g |
| óleo vegetal | 100ml |
2.manuseio de materiais: Corte as pimentas secas em pedaços pequenos, lave os grãos de pimenta, o anis estrelado e o louro e reserve. Pique finamente o gengibre e o alho.
3.Base frita:
- Despeje o óleo vegetal em uma panela quente. Quando o óleo estiver 50% quente, adicione o gengibre picado e o alho e refogue até ficar perfumado.
- Adicione a pasta de feijão e frite em fogo baixo até produzir óleo vermelho.
- Adicione a pimenta malagueta seca, a pimenta Sichuan, o anis estrelado e as folhas de louro e continue a fritar em fogo baixo até ficar perfumado.
- Mexa continuamente durante a fritura para evitar que grude na panela, o que leva cerca de 10 minutos.
4.Salvar base: Os ingredientes básicos fritos podem ser colocados em um recipiente fechado e refrigerado. Você pode adicioná-lo de acordo com seu gosto pessoal ao usar.
2. Tópicos e conteúdos importantes nos últimos 10 dias
Enquanto você cozinha uma panela quente picante, você também pode aprender sobre os tópicos quentes recentes. A seguir estão os tópicos quentes na Internet nos últimos 10 dias:
| tópicos quentes | índice de calor | Principais pontos de discussão |
|---|---|---|
| eliminatórias da copa do mundo | ★★★★★ | Desempenho da equipe e notícias importantes de vários países |
| Festival de Compras Duplo Onze | ★★★★☆ | Atividades promocionais, feedback do consumidor |
| O novo drama de uma certa estrela começa a ser exibido | ★★★★☆ | Discussão do enredo, desempenho do ator |
| Nova política de veículos energéticos | ★★★☆☆ | Políticas de subsídios e tendências de mercado |
| Receitas de saúde de inverno | ★★★☆☆ | Alimentação saudável, dicas para se manter aquecido |
3. Dicas sobre ingredientes básicos de panela quente picante
1.Ajuste picante: Se achar que o sabor picante está muito alto, você pode reduzir a quantidade de pimenta seca ou usar pimentão em vez de parte da pimenta seca.
2.Seleção de especiarias: Além do anis estrelado básico e das folhas de louro, você também pode adicionar ervas, canela e outros temperos para aumentar as camadas.
3.Controle de quantidade de óleo: A quantidade de óleo na base deve ser moderada. Muito óleo fará com que pareça gorduroso e pouco óleo dificultará a conservação.
4.tempo de armazenamento: Recomenda-se usar a base de panela picante caseira em até duas semanas para garantir o sabor.
Seguindo as etapas acima, você pode fritar facilmente a autêntica base de hotpot picante em casa e depois misturá-la com seus ingredientes favoritos para desfrutar de uma deliciosa refeição de hotpot picante. Ao mesmo tempo, prestar atenção aos trending topics também pode tornar o bate-papo à mesa de jantar mais colorido.
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