O que comer para a uremia: diretrizes dietéticas científicas combinadas com temas quentes
Recentemente, o manejo dietético de pacientes com uremia tornou-se um tema quente na área da saúde. À medida que a incidência da doença renal crónica aumenta, a forma de retardar a progressão da doença e melhorar a qualidade de vida através da dieta científica tem atraído muita atenção. Este artigo combinará as discussões acaloradas na Internet nos últimos 10 dias para fornecer sugestões dietéticas estruturadas para pacientes com uremia.
1. Princípios básicos da dieta urêmica
De acordo com as últimas diretrizes médicas e pesquisas nutricionais, os pacientes com uremia precisam seguir o princípio “três pontos baixos e um controle”:
| princípios | Conteúdo específico | quantidade diária recomendada |
|---|---|---|
| baixa proteína | Principalmente proteínas de alta qualidade (ovos, peixe, carne magra) | 0,6-0,8g/kg de peso corporal |
| Baixo fósforo | Evite alimentos processados, miudezas | 800-1000mg |
| Baixo potássio | Limite a ingestão de frutas e vegetais com alto teor de potássio | 2.000-3.000 mg |
| controle de água | Ajuste de acordo com a produção de urina | Volume de urina +500ml |
2. Recomendações para ingredientes alimentares quentes recentes
De acordo com a popularidade das discussões nas redes sociais e plataformas de saúde, os seguintes ingredientes têm recebido ampla atenção recentemente:
| Categoria de Alimentos | Ingredientes recomendados | Coisas a serem observadas | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Proteína de alta qualidade | Clara de ovo, bacalhau | Evite gemas de ovo (ricas em fósforo) | ★★★★☆ |
| vegetais com baixo teor de potássio | pepino, repolho | Ferva água para remover o potássio | ★★★☆☆ |
| substituição de alimentos básicos | Produtos de amido de trigo | Necessidade de suplementar aminoácidos essenciais | ★★★☆☆ |
| Opções de tempero | Cebola, gengibre, suco de limão | Substitua temperos com alto teor de sódio | ★★★★☆ |
3. Sugestões de dieta faseada
De acordo com o estágio da função renal e o recente consenso de especialistas, as prioridades alimentares são diferentes em diferentes estágios:
| estágio da doença | Faixa de TFG (ml/min) | Recomendações de proteínas | necessidade calórica |
|---|---|---|---|
| Edição 3 | 30-59 | 0,8g/kg | 35kcal/kg |
| Edição 4 | 15-29 | 0,6g/kg | Igual ao acima |
| Estágio 5 (sem diálise) | <15 | 0,6g/kg | Igual ao acima |
| pacientes em diálise | - | 1,2g/kg | Igual ao acima |
4. Análise de temas polêmicos
Recentemente, tem havido muita discussão sobre “se a terapia vegetariana é eficaz para a uremia”. A pesquisa mostra:
1. Uma dieta vegetariana pura pode levar à deficiência de aminoácidos essenciais, por isso a suplementação precisa ser feita com cautela
2. A proteína vegetal tem baixa taxa de absorção de fósforo, mas geralmente possui alto teor de potássio.
3. Atualmente, as principais recomendações ainda recomendam proteínas animais de alta qualidade.
5. Exemplos de receitas por uma semana
| Refeições | Segunda-feira | quarta-feira | Sexta-feira |
|---|---|---|---|
| café da manhã | Bolo de amido de trigo + clara de ovo | Pão low protein + maçã | Pasta de raiz de lótus + repolho |
| almoço | Peixe cozido no vapor + arroz | Frango desfiado + aletria | Camarão + Melão de Inverno |
| jantar | Sopa de ovo + pãezinhos no vapor | Pepino frito + mingau de arroz | Abóbora cozida no vapor + macarrão |
6. Lembrete especial
1. As diferenças individuais são grandes e o fósforo no sangue, o potássio no sangue e outros indicadores precisam ser monitorados regularmente.
2. Os “superalimentos” recentemente discutidos, como as sementes de chia, podem conter demasiado fósforo para pacientes com uremia.
3. Métodos de cozimento recomendados: vapor, fervura, ensopado, evite fritar
4. As pesquisas mais recentes sugerem que a suplementação de vitamina D deve ser realizada sob orientação de um médico
A dieta científica é uma parte importante do tratamento abrangente da uremia. Este artigo combina tópicos recentes e evidências médicas baseadas em evidências, na esperança de fornecer referência prática para os pacientes. Recomenda-se consultar regularmente um nutricionista para desenvolver um plano personalizado.
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